Recept på Donuts!
Det blev faktiskt riktigt lyckat med hemmagjorda donuts! Mums!
Donuts
Ca 20st (blev fler för mig då jag gjorde lite mindre)
10g jäst
1msk ljummet vatten
75g smör
4dl mjölk
1dl strösocker
1tsk salt
2ägg
12dl vetemjöl
1 liter rapsolja till fritering.
1. Lägg jästen i en bunke och häll över det lumma vattnet (37grader) och lös upp jästen.
2. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna till 37grader.
3. Häll degspadet över jästen och tillsätt socker, salt, äggen och 6dl av mjölet.
4. Rör ihop det till en slät smet och tillsätt sen resten av mjölet, lite i taget. Knåda degen i några minuter och låt den sen jäsa i bunken till dubbel storlek, ca 1 timme.
5. Ta upp degen på ett mjölat bord och kavla ut den till en platta som är ca 1 cm tjock. Ta en rund form och ta ut rundlar och ta ut ett hål i mitten på varje rundel. Låt dom jäsa till dubbel storlek.
6. Hetta upp oljan i en kastrull eller stekpanna till ca 180grader och fritera ringarna ca 30 sek (tills dom är gyllenbruna) på varje sida.
7. Ta upp donutsen och låt dom rinna av på hushållspapper.
8. Sockra dom eller låta dom svalna och doppa dom i nån god glasyr.
SUPER GOTT!! =)
En glasyr som passar till donutsen:
75g smör
5dl florsocker
4msk vatten
Hushållsfärg i valfri färg
Strössel
Smält smöret och låt det svalna lite , rör i florsockret, vatten och hushållsfärg. Doppa eller ringla över donutsen och dekorera med strössel.
Jag ska frysa in mina donuts så därför har jag inte satt glasyr på dom som ska ha det utan jag tinar upp dom och sätter på glasyren innan jag serverar dom. Men jag sockrade hälften av dom nu.
Yummiiii =)
Donuts
Ca 20st (blev fler för mig då jag gjorde lite mindre)
10g jäst
1msk ljummet vatten
75g smör
4dl mjölk
1dl strösocker
1tsk salt
2ägg
12dl vetemjöl
1 liter rapsolja till fritering.
1. Lägg jästen i en bunke och häll över det lumma vattnet (37grader) och lös upp jästen.
2. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna till 37grader.
3. Häll degspadet över jästen och tillsätt socker, salt, äggen och 6dl av mjölet.
4. Rör ihop det till en slät smet och tillsätt sen resten av mjölet, lite i taget. Knåda degen i några minuter och låt den sen jäsa i bunken till dubbel storlek, ca 1 timme.
5. Ta upp degen på ett mjölat bord och kavla ut den till en platta som är ca 1 cm tjock. Ta en rund form och ta ut rundlar och ta ut ett hål i mitten på varje rundel. Låt dom jäsa till dubbel storlek.
6. Hetta upp oljan i en kastrull eller stekpanna till ca 180grader och fritera ringarna ca 30 sek (tills dom är gyllenbruna) på varje sida.
7. Ta upp donutsen och låt dom rinna av på hushållspapper.
8. Sockra dom eller låta dom svalna och doppa dom i nån god glasyr.
SUPER GOTT!! =)
En glasyr som passar till donutsen:
75g smör
5dl florsocker
4msk vatten
Hushållsfärg i valfri färg
Strössel
Smält smöret och låt det svalna lite , rör i florsockret, vatten och hushållsfärg. Doppa eller ringla över donutsen och dekorera med strössel.
Jag ska frysa in mina donuts så därför har jag inte satt glasyr på dom som ska ha det utan jag tinar upp dom och sätter på glasyren innan jag serverar dom. Men jag sockrade hälften av dom nu.
Yummiiii =)
Kommentarer
Postat av: Nicole
sv: tusen tack :)
haft en fin dag?
/Shoppaholly
Postat av: Cissi
WOW!! Det ska jag göra!! =) Tack för tipset!
Postat av: Miiii
hehe vad gött och kul att dem blev bra :) kanske man skulle testa nån gång! kram kram
Postat av: Nicole
sv: Ja det har jag verkligen gjort:)
ska lägga upp allt på bloggen senare
haft en fin dag?
/Shoppaholly
Postat av: nicole
sv: yes med kräftskiva :)
haft en fin dag?
/Shoppaholly
Trackback
